Nyheder

Selvafhenter Fisk er et nyt kundescoop

Flere og flere kystfiskere rundt om i Danmark, etablere nu mindre forretninger med »Selvafhenter Fisk«.

Fisk der, med tanke på miljøet og fisken, er hentet ind til land, samme dag som de er fanget. Kendetegnede for »Selvafhenter Fisk« er, at de udover at være skånsomt fanget, med øje for friskhed og kvalitet, også hurtigt kommer frem til forbrugerne.



Fiskerens gamle håndværk


De renses i koldt rindende vand og for nogles vedkommende, bliver de fileteret i hånden til de forbrugere, der ikke selv ønsker at gøre dette. Herefter bliver fisken straks lagt på køl eller frys, så smag og friskhed bevares, til kunden kommer forbi og henter sine forsyninger af den sunde råvare.



Handle fisk på en ny måde


Selvafhenterfisk, er et helt nyt begreb indenfor fiskesalget, hvor fiskeren bringer sine fangster helt frem til kunderne, som således slipper for en måske længere køretur til havnen, for at erhverve sig friske og velsmagende fisk.



Bundgarnsfiskerens fiskeudsalg ved Kalvø


Udsigten til havfriske fisk fra bundgarnsfisker Jens Granlunds nye røgeri og fiskeudsalg »Kalvø Fisk« på Sønderballevej 6 Genner i RødeKro, har allerede fået flere sønderjyder til at lægge vejen forbi udsalget.



Havfiskerens fiskeudsalg ved Fjeritslev


På skiltet står der, »Fisk sælges« fra Henry´s Fiskekutter RI 174 »Christina Mathias«. Lige der hvor hovedvej 11 og Aggersundvejen krydser, ligger byen Fjerritslev, lidt tilbagetrukket fra den smukke vesterhavskyst ved Jammerbugten. Her har én af Danmarks første »Selvafhenter-butikker« med fisker Henry Fjord etableret sit fiskeudsalg med friske fisk på Godthaabsvej nr. 21 i Fjerritslev.



De lokaltfanget fisk er selvfølgelidt afhængig af årstiden:



  • Skrubber og rødspætter fanges hele året rundt

  • sild fanges i foråret marts og april og igen til efteråret mellem september og december

  • torsk fanges i vinterhalvåret september til februar



Kig ind til en god handel med havfriske fisk og velbekomme til et sundt alternativ

Havfrisk Fisk d. 28-11-2016

Tilmed nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet på HavFriskFisk og få gode tilbud, tips og tricks til hvordan du bedst tilbereder dine fisk. Eller hvis der sker noget som rundt om i landet som handler om fisk.

Tilmeld dig
vores nyhedsbrev
her!

Endnu kommer der ikke så ofte nyhedsbreve - det sker 3-4 gange om året. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet hvis du ønsker dette.

Få sms når skib er i havn

Du vil modtage en sms, dvs, du skal tilmelde dig hver dag du vil have besked om ankomst.



© Havfriskfisk.dk - Apollovej 103 - 6960 Hvide Sande - Email